Quả dâu tằm 1kg

0 Đơn hàng
#
Còn hàng
139,000 VND

Mô tả

Quả dâu tằm 1kg

Theo Đông y, quả dâu tằm có vị ngọt, tính bình là một vị thuốc có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon, nhiều bài thuốc mang lại lợi ích cho sức khỏe như: bồi bổ cơ thể, bổ thận, tráng dương, bổ máu, chống bạc tóc, trợ tiêu hoá, thông khí huyết, trợ tim mạch, sáng mắt, trợ thị giác, chống mất ngủ, … 

Trái dâu tằm có thể ăn tươi, làm nước ép, ngâm rượu, làm trà, mứt, sấy khô, đóng hộp, …

Quả dâu tằm 1kg

Cây dâu tằm

Toàn bộ cây dâu đều có thể sử dụng nhiều trong các bài thuốc: Lá dâu (tang diệp), Quả dâu (tang thầm), Rễ dâu (tang bạch), Tổ bọ ngựa trên cây dâu (tang tiêu phiêu), Cây ký sinh trên cây dâu (tang ký sinh). Trong đó quả dâu (tang thầm) là phần có giá trị dinh dưỡng và dược liệu nhất.
Dâu tằm được trồng chủ yếu ở châu Á và bắc Mỹ để lấy lá là nguồn thực phẩm duy nhất để nuôi tằm nhả tơ. Ở Việt Nam, dâu tằm được trồng khắp các vùng miền trên cả nước, nhiều nhất ở các tỉnh có nghề truyền thống trồng dâu, nuôi tằm, dệt lụa.

Thành phần dinh dưỡng của trái dâu tằm

Quả dâu tằm tươi đến 88% là nước, 9.4% carb, 1.7% chất xơ, 1.4% protein 0.4% chất béo. Khi khô, chúng chứa 70% carb, 14% chất xơ, 12% protein và 3% chất béo. Trái dâu tằm có nhiều carotene (tiền vitamin A), vitamin B1, vitamin C, vitamin E, vitamin K1, acid folic, acid folinicm, Kali, Sắt, …

Đặc biệt, trái dâu tằm chứa khá nhiều polyphenol, alkaloid, flavonoid, isoquercetin, quercetin, …là những chất chống oxy hóa rất tốt cho cơ thể.

Thành phần dinh dưỡng của trái dâu tằm

Tác dụng của trái dâu tằm

Giảm nguy cơ mắc ung thư

Nếu bạn đang muốn bảo vệ bản thân khỏi bệnh ung thư thông qua sự hỗ trợ từ các loại thực phẩm tốt lành thì hãy thêm dâu tằm vào danh sách nhé. Loại quả mọng này rất giàu chất chống oxy hóa và chất phytonutrients, giúp ngăn chặn sự phát triển và lây lan của các tế bào khối u và bảo vệ bạn khỏi những tình trạng sức khỏe gây hại.

Bên cạnh đó, quả dâu tằm cũng chứa nhiều anthocyanin và resveratrol, hợp chất giúp ức chế cũng như kiểm soát, đẩy lùi tế bào ung thư, chẳng hạn như ruột kết, ung thư da, ung thư tuyến tiền liệt và tuyến giáp.

Tăng cường sức đề kháng, miễn dịch

Trái dâu tằm có hàm lượng cao các vitamin A, vitamin C và flavonoid giúp tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể, ngăn ngừa cảm cúm, ho, cảm lạnh và nhiều bệnh khác, …

Kiểm soát tốt mỡ, glucose máu

Nhờ nhiều chất xơ, chất chống oxy hóa, quả dâu tằm giúp ổn định đường, mỡ máu, giảm nguy cơ thừa cân, béo phì, đái tháo đường.

Ổn định huyết áp, giảm bệnh tim mạch

Dâu tằm có khá nhiều polyphenol, đặc biệt là chất resveratrol. Đây là một chất chống oxy hóa quan trọng ảnh hưởng trực tiếp đến chức năng tim mạch nhất định: chống xơ vữa động mạch, chống đông máu, giảm huyết áp, đột quỵ, nhồi máu cơ tim. Ngoài ra reveratrtol còn làm giảm cholesterol, glucose máu, … gián tiếp làm giảm nguy cơ tim mạch.

Kiểm soát tốt mỡ, glucose máu

Dầu tằm có nhiều chất xơ, chất chống oxy hóa, quả dâu tằm giúp ổn định đường, mỡ máu, giảm nguy cơ thừa cân, béo phì, đái tháo đường.

Chống stress oxy-hóa

Dâu tằm giàu giàu vitamin, polyphenol, alkaloid, flavonoid, isoquercetin, quercetin, …là những chất chống oxy hóa rất tốt giúp cơ thể chống lại stress oxy-hóa. Khi các stress oxy-hóa bị ngăn chặn, quá trình lão hóa cũng được chậm lại, nguy cơ mắc các bệnh ung thư cũng giảm đi.

Hỗ trợ tiêu hóa

Nhờ quả dâu tằm nhiều chất xơ hệ tiêu hóa được hỗ trợ, giảm nguy cơ táo bón, đầy hơi và co thắt, … ruột.

Tốt cho mắt

Giống như cà rốt, trái dâu tằm cũng rất tốt cho đôi mắt. Chúng sẽ cải thiện thị lực và bảo vệ mắt khỏi các gốc tự do, nguyên nhân gây thoái hóa võng mạc và mất thị lực. Theo các chuyên gia, quả dâu tằm có chứa zeaxanthin, giúp giảm stress oxy hóa trong các tế bào mắt. Các carotenoit có trong dâu tằm hỗ trợ ngăn ngừa đục thủy tinh thể và thoái hóa điểm vàng.

Xây dựng mô xương

Dâu tằm chứa vitamin K, canxi và sắt. Đây là sự kết hợp tốt nhất của các chất dinh dưỡng để duy trì và xây dựng các mô xương chắc khỏe. Các chất dinh dưỡng này giúp xương đảo ngược các dấu hiệu thoái hóa xương, ngăn ngừa những rối loạn xương như loãng xương, viêm khớp …

Cách chế biến nước dâu tằm ngon

Trước hết phải lựa chọn những quả dâu ngon: bạn nên chọn những quả dâu có màu tím sẫm không bị dập nát hay hỏng thì nước dâu ngâm mới ngọt và bảo quản được lâu ngày.

Bước 1: Sơ chế dâu tằm: Các bạn cắt bỏ phần cuống trên đầu quả dâu rồi ngâm với nước muối để loại sạch bụi bẩn bám trên quả dâu. Lưu ý , khi rửa dâu nên nhẹ nhàng để dâu không bị nát.

Bước 2: Sau khi ngâm dâu khoảng 15 – 20 phút các bạn vớt dâu ra rổ và để ráo nước. Tiếp theo, lấy nước sôi dội qua rổ dâu để kh ngâm nước dâu không bị mốc hay nước bị váng.

Bước 3: Lấy bình thủy tinh, cho một lớp dâu xen kẽ với một lớp đường, làm như vậy cho tới khi hết phần dâu thì các bạn cho một lớp đường ở trên và đậy kín nắp lại.
Bước 4: Sau khi ngâm dâu khoảng 2-3 ngày khi đường tan hết thì chỉ việc lấy ra hòa thêm nước lọc và cho thêm đá vào là có thể uống được. Các bạn nên bảo quản dâu trong tủ lạnh vì nước dâu rất dễ lên men.

Bước 5: Một tuần sau các bạn mang bình đựng dâu ra lọc lấy phần bã để làm mứt, xào cho cô đặc lại ăn kèm với bánh rất ngon hoặc để làm đồ ăn vặt cho trẻ cũng rất thú vị. Còn phần nước cốt dâu, các bạn đun sôi lên để nguội rồi cất vào lọ dùng làm siro để uống.

Khoảng 1 tuần sau khi đường đã tan hết các bạn cho rượu vào ngâm tiếp 1 tháng là bắt đầu có thể sử dụng rượu dâu tằm tuyệt ngon rồi đấy.

Dâu tằm mua ở đâu?

Mua dâu tằm tươi ở đâu? Mua dâu tằm Đà Lạt tại TpHCM. Muốn có trái dâu tằm tươi ngon, chất lượng hoặc cần mua dâu tằm số lượng lớn hãy liên hệ với okdeal.vn, nơi đây có nguồn dâu tằm ổn định, chất lượng quả dâu tằm được đảm bảo.

Khi bạn có được những trái dâu tằm tiêu chuẩn như trên sẽ giúp bạn làm ra những nguyên liệu và thực phẩm về dâu tằm chất lượng.

Dâu tằm mua ở đâu?

Các món ngon từ dâu tằm

Kem dâu tằm

Dâu tằm có mùi thơm nhẹ và màu sắc tím lạ mắt, thu hút ánh nhìn và gây thích thú cho trẻ nhỏ. Vì vậy, nhiều chuyên gia ẩm thực đến những bà nội trợ gia đình thường làm món kem dâu tằm cho các bé. Bởi lẽ dâu tằm có nhiều dưỡng chất tốt cho bé như vitamin A và E,…

Nguyên liệu: 170gr sữa chua, 57gr cream cheese, 60ml sữa ít béo, 200gr đường, 1 thìa vani và một chút muối, 600gr dâu tằm, 1 thìa nước cốt chanh.

Công thức cho những cây kem hấp dẫn: Bước đầu sơ chế dâu tằm, lọc nước cốt và để qua đêm. Cho sữa chua, cream cheese, sữa, đường, vani và muối xay nhuyễn. Đun nước cốt dâu tằm cùng đường, muối, nước để tạo thành siro. Trộn hai hỗn hợp vào với nhau sau đó đổ vào khuôn, cho chúng vào tủ lạnh và chờ đợi những cây kem sắc tím “đáng yêu”.

 Cây kem mùa hè thơm ngon từ dâu tằm.

Salad dâu tằm

Mùa dâu tằm cũng là mùa của nhiều hoa trái mọng nước, chứa đầy dinh dưỡng và vitamin. Hãy chọn cho mình những thức quả yêu thích để kết hợp chúng cùng dâu tằm làm món salad của riêng mình. Nếu bạn đang trong quá trình chăm sóc da và vóc dáng, hãy thử món salad dưa hấu – dâu tắm hoặc cà chua bi – dâu tằm.

Nguyên liệu: 200gr cà chua bi vàng và đỏ, 100gr dâu tằm, 5 muỗng canh dầu oliu.

Công thức cho món salad mùa hè màu sắc: Rửa sạch trái dâu tằm và cà chua bi, sau đó cắt đôi theo chiều dọc của quả cà chua, cho tất cả vào tô lớn cùng dầu ooliu và trộn đều. Nếu muốn món salad có vị thơm bùi, hay thêm vào đĩa salad của bạn một ít hạt vừng trắng. Với những món ăn từ trái cây, nên dùng ngay sau khi sơ chế để giữ lại nhiều hơn các chất dinh dưỡng.

 Món salad cho chế độ chăm sóc da và vóc dáng.

Sữa chua dâu tằm

Sữa chua dù kết hợp với loại siro hoa quả nào thì cùng đều hài hòa và tạo ra những hương vị tuyệt vời. Tháng 3 mùa dâu tằm, hãy tạm quên những quả dâu tây to tròn mọng nước và mua ngay cho mình một ít dâu tằm để làm món sữa chua dâu tằm thơm lừng. 

Nguyên liệu: 2 muỗng dâu tằm (tùy theo bạn thích ăn ngọt hay chua nhé), 1 hũ sữa chua.

Công thức cho món sữa chua thanh mát: Việc đầu tiên, bạn nên chọn nên cái ly xinh xinh, trút hết hũ sữa chua vào ly và cho mứt dâu tằm lên trên. Một chút trang trí nữa thôi, bạn sẽ có món sữa chua dâu tằm màu tím nhạt, thơm thơm như mùi kẹo cho ngày thanh mát rồi đấy.

 Món sữa chua dâu tằm thanh mát.

 

Đánh giá

Chưa có đánh giá nào.

Hãy là người đầu tiên nhận xét “Quả dâu tằm 1kg”

Website này sử dụng Akismet để hạn chế spam. Tìm hiểu bình luận của bạn được duyệt như thế nào.

Top
Call Now Button

Chỉ trong tháng này !